Aide-viticulteur / Aide-viticultrice
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Rigueur et sens pratique pour le travail en extérieur
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes de sécurité
- Connaissances de base des pratiques culturales et du matériel agricole
L'aide-viticulteur/aide-viticultrice assiste le viticulteur dans les tâches quotidiennes de production de raisin et de soins des vignes. Son rôle est de soutenir les travaux agricoles saisonniers, le contrôle des maladies et le travail matériel en extérieur. Il peut intervenir aussi bien en période de taille que lors des vendanges selon les besoins de l'exploitation.
Missions principales
- Préparer et nettoyer le matériel, aider à l’installation et au palissage des vignes et à l’entretien des rangs.
- Participer à l’entretien des pieds de vigne : taille légère, désherbage et surveillance sanitaire.
- Participer à la récolte lors des vendanges et au tri des grappes et au conditionnement.
- Aider à l’entretien des outils et locaux et au rangement des stocks de matériel.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 500 à 1 800 € brut/mois, confirmé ~1 900 à 2 500 € brut/mois. Ce qui fait varier: région, saison, expérience et taille de l’exploitation.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAPA agricoles, Bac Pro CGEA (Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole), Bac Pro Production horticole ou Viticulture selon les voies; Titres professionnels (Titre pro) en conduite d’exploitation ou en viticulture; alternance possible (apprentissage). Niveau: CAP/Bac pro recommandé; expérience valorisée.
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Débouchés et évolution
Débouchés: exploitations fruitières et viticoles, coopératives, secteurs agricoles régionaux. Évolutions vers les postes d’ouvrier polyvalent, agent d’exploitation ou chef d’équipe après formation complémentaire; les saisons et les régions (Bordeaux, Languedoc, Bourgogne, Vallée du Rhône) influencent les recrutements.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 500 à 1 800 € brut/mois, confirmé ~1 900 à 2 500 € brut/mois. Ce qui fait varier: région, saison, expérience et taille de l’exploitation.
Quelle formation ?
CAPA agricoles, Bac Pro CGEA, Bac Pro Production horticole ou Viticulture, Titres pro en conduite d’exploitation; l’alternance est possible.
Quels débouchés ?
Ouvrier viticole dans les exploitations fruitières et viticoles, coopératives; évolution possible vers chef d’équipe ou technicien d’exploitation après formation complémentaire.