Aide vendeur / Aide vendeuse de produits frais en gros
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétences clés : connaissance des produits frais, gestion des stocks et traçabilité
- Rigueur et sens de l'organisation pour le travail en flux tendu
- Disponibilité et capacité à travailler en horaires spécifiques (matin, soirée, week-ends)
Le métier d'Aide vendeur / Aide vendeuse de produits frais en gros consiste à assister les vendeurs dans le traitement des commandes et le service professionnel auprès des clients. Il participe à la réception des marchandises, au rangement, au contrôle des stocks et au respect des règles d'hygiène et de traçabilité des produits frais destinés aux commerces et restaurateurs.
Missions principales
- Réception et contrôle des livraisons de fruits, légumes, viandes, poissons et produits laitiers
- Aide à la préparation et à l’emballage des commandes destinées à des clients professionnels
- Accueil et conseil auprès des professionnels (restaurants, traiteurs) sur les conditions de conservation et les DLC
- Rangement, étiquetage et traçabilité des produits en magasin
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 600-1 800 € brut/mois, confirmé ~2 100-2 400 € brut/mois. Ce qui fait varier : localisation, taille d'entreprise, saisonnalité et heures supplémentaires.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier : CAP Vente ou CAP Agroalimentaire; Bac Pro Vente et Bac Pro Agroalimentaire; BTS Négociation et Digitalisation de la Relation Client (NDRC) ou BTS Management Commercial Opérationnel (MCO); Titre professionnel Vendeur Conseil en magasin; alternance (apprentissage) dans les filières vente/produits frais.
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Débouchés et évolution
Débouchés : postes dans les grossistes et centrales d'achat spécialisés en produits frais (fruits et légumes, viande, poisson, produits laitiers). Évolutions possibles vers vendeur confirmé, chef d'équipe ou responsable de rayon/stock. Les expériences en alternance et les diplômes plus avancés facilitent les évolutions vers les métiers commerciaux et achats.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 600-1 800 € brut/mois, confirmé ~2 100-2 400 € brut/mois. Ce qui fait varier : localisation, saisonnalité, taille de l'entreprise.
Quelle formation ?
CAP Vente ou CAP Agroalimentaire; Bac Pro Vente ou Bac Pro Agroalimentaire; BTS NDRC ou BTS MCO; Titre pro Vendeur Conseil; alternance.
Quels débouchés ?
Postes dans les grossistes de produits frais et les centrales d'achat; possibilités d'évolution vers vendeur confirmé, chef d'équipe ou responsable de stock/approvisionnement.