Aide maraîcher / Aide maraîchère
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Connaissance des cycles de cultures maraîchères
- Rigueur et organisation du travail, respect des fiches techniques
- Capacité à travailler en extérieur et en équipe
L'aide maraîcher est une personne qui assiste les professionnels du maraîchage dans les tâches quotidiennes de production végétale. Il/elle participe à la préparation des sols, au semis, à l'entretien des cultures et à la récolte. Le poste implique un travail manuel, en extérieur ou en serre, et peut être saisonnier selon les périodes de récolte.
Missions principales
- Préparation des sols, apport d'amendements et mise en place du matériel
- Semis et repiquage, suivi des rangs et des paillages
- Arrosage, fertilisation, désherbage et entretien des cultures
- Récolte, tri et conditionnement des légumes destinés à la vente
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 600 € brut/mois, confirmé ~2 100 € brut/mois. Ce qui fait varier selon l'ancienneté, la localisation et le type d'employeur.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier : CAPA Production horticole (CAP agricole), Bac Pro Production horticole, Bac Pro Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole (option maraîchage), BTS/Horticulture, Titres professionnels ou alternance (apprentissage/professionnalisation).
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés : exploitations maraîchères, coopératives, marchés locaux, jardins partagés. Secteurs qui recrutent : production horticole, maraîchage biologique, serres et cultures sous abri, distribution locale. Évolutions possibles : progression vers ouvrier qualifié, chef d’équipe, responsable de ligne de production, ou spécialisation en techniques (bio, serre, conditionnement).
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 600 € brut/mois, confirmé ~2 100 € brut/mois. Ce qui fait varier selon la localisation, le type d'employeur et le contrat (CDD saisonnier, temps plein, horaires).
Quelle formation ?
CAP Agricole Production horticole (CAPA Production horticole) ou CAPA Services à la Production Horticole; Bac Pro Production horticole; BTS/Horticulture; Titres professionnels ou alternance (apprentissage/professionnalisation).
Quels débouchés ?
Ouvrier maraîcher en exploitation, aide à la production en serre ou en plein champ, puis évolution vers chef d’équipe, agent de production, ou spécialiste en maraîchage biologique ou en conditionnement/vente. Débouchés dans les exploitations agricoles, coopératives, marchés, et jardins collectifs.