Agriculteur en arboriculture / Agricultrice en arboriculture
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: conduite de verger (tailles, palissage, densité).
- Compétence clé 2: protection phytosanitaire et agroécologie.
- Compétence clé 3: gestion des récoltes et de la chaîne du froid.
L’arboriculteur/arboricultrice cultive des arbres fruitiers (pommiers, poiriers, fruitiers à noyau, arbres producteurs de fruits rouges selon les régions). Il/elle assure les travaux de plante, de soin, de protection et de récolte pour obtenir une production fruitière rentable et de qualité, tout en respectant les pratiques agricoles et les réglementations.
Missions principales
- Planification et conduite des vergers (plantation, taille, palissage).
- Protection sanitaire : lutte contre les maladies et ravageurs, application de traitements.
- Récolte, tri et stockage des fruits, préparation à la vente.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 400–3 200 € brut/mois. Ce qui fait varier : région, superficie cultivée, niveau de certification agricole, spécialisations (bio/irrigation), tenue de verger et performances annuelles.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier, niveau, alternance.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir Salaire indicatif ci-dessous. Débutant ~1 800–2 200 € brut/mois, confirmé ~2 400–3 200 € brut/mois selon région et performance.
Quelle formation ?
Baccalauréat pro ou CAP agricole (CAPA), Bac pro (Conduite et gestion d’une exploitation agricole, production horticole), BTS/Titre pro agricole, travaux en alternance. Des formations spécialisées en arboriculture existent.
Quels débouchés ?
Installation en exploitation arboricole, développement d’un verger pour négoce, travaux agricoles spécialisés, postes en coopératives ou entreprises fruitières, possibilité d’évolution vers chef de culture ou responsable d’exploitation.