Agriculteur / Agricultrice en polyculture
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: Gestion technique des sols et des cultures
- Compétence clé 2: Gestion économique et rentabilité
- Compétence clé 3: Organisation, planification et management
L'agriculteur en polyculture exploite et gère une ferme ou une exploitation agricole qui produit simultanément plusieurs cultures (légumes, céréales, fruits, etc.). Il prend les décisions opérationnelles et économiques, organise les travaux, gère les ressources (personnel, matériel, financement) et assure la commercialisation des récoltes.
Missions principales
- Planifier les rotations et les calendriers de travaux
- Gérer le matériel et les investissements (tracteurs, outils, irrigation)
- Assurer la protection des cultures et la lutte intégrée
- Encadrer les salariés et les saisonniers
- Vendre les produits et négocier les contrats
- Veiller au respect des normes environnementales et sanitaires
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800-2 200 € brut/mois, confirmé ~2 900-4 000 € brut/mois. Ce qui fait varier : taille de l'exploitation, localisation, mode d'exploitation (indépendant ou salarié), aides/subventions et orientation produit (légumes, céréales, fruits).
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP agricole, Bac Pro CGEA (Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole), Bac Pro Production Agricole, BTS ACSE (Conduite et Gestion de l'Exploitation Agricole), BTSA Production Agricole ou Gestion et Conduite de l'Exploitation Agricole, Titre professionnel agricole; alternance possible.
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions: installation ou reprise d'une exploitation polyvalente; maraîchage et cultures spécialisées; filières fruitières et céréales; possibilités de conseils agricoles ou d'aide à l'installation; développement durable et agriculture biologique en expansion.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 800-2 200 € brut/mois, confirmé ~2 900-4 000 € brut/mois; la réalité varie selon la taille de l'exploitation et les aides.
Quelle formation ?
CAP agricole; Bac Pro CGEA; Bac Pro Production Agricole; BTS ACSE; BTSA; Titre pro; alternance possible.
Quels débouchés ?
Création ou reprise d'une ferme polyculture, développement d'exploitations agricoles, maraîchage, cultures céréalières, horticulture; postes de coordinateur d'exploitation ou conseiller agricole possible.