Agriculteur / Agricultrice en polyculture-élevage
Fiche métier : missions, salaire, formation
Compétences clés
- Compétence clé 1: connaissance technique des cultures et de l élevage
- Compétence clé 2: gestion économique et planification
- Compétence clé 3: gestion du personnel et des partenaires (fournisseurs, marchés, coopératives)
L agriculteur(trice) en polyculture-élevage supervise et réalise la production agricole en combinant cultures et élevage. Il(elle) gère l exploitation: planification, exploitation des cultures, élevage, commercialisation et gestion économique.
Missions principales
- Planifier les rotations de cultures et les besoins en semences et engrais.
- Élever et nourrir le bétail, veiller à la santé animale et au bien-être.
- Gérer les stocks, la vente des produits et les relations avec les marchés locaux.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1800-2300 € brut/mois, confirmé ~2500-3500 € brut/mois. Ce qui fait varier: taille de l exploitation, type de production, localisation, aides publiques, performance économique.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: BTS Agricultures (Production animale, Production végétale), BTSA, CAP Agricole (cultures et élevage), titres professionnels agricoles, formation continue et alternance. Expérience pratique et formation à la gestion d exploitation (comptabilité, réglementation, sécurité).
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Débouchés et évolution
Débouchés, secteurs qui recrutent, évolutions: exploitation familiale ou à caractère coopératif; travaux saisonniers et conseils agricoles; diversification par l agrotransformation ou l agritourisme; émergence de circuits courts et label BIO. Possibilité de transmission familiale et de modernisation par les aides publiques et formations spécialisées.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
Voir fourchette indicative ci-dessus: débutant ~1800-2300 € brut/mois, confirmé ~2500-3500 € brut/mois. Variables selon taille et localisation.
Quelle formation ?
BTS/BTSA Agricultures (Production animale ou végétale), CAP agricole, titre professionnel, ou formation en alternance. Expérience pratique essentielle.
Quels débouchés ?
Exploitant agricole à titre principal ou secondaire, installation agricole, coopératives, circuits courts, diversification (agroalimentaire, agritourisme).