Compétences clés
- Maîtrise des paramètres d'incubation (température, humidité, rotation des œufs) et des protocoles sanitaires.
- Rigueur, organisation et sens du travail en équipe.
- Bonne observation et gestion de flux pour éviter les pertes et prévenir les maladies.
Accouveur / Accouveuse est le professionnel qui gère l'incubation des œufs et l'élevage des poussins dans les élevages avicoles. Son rôle est de veiller au bon développement des embryons et à la santé des œufs, en respectant les règles d'hygiène et biosécurité. Il travaille en équipe avec les techniciens et les vétérinaires pour assurer la production.
Missions principales
- Préparer et placer les œufs dans les incubateurs selon le planning de production.
- Contrôler les paramètres d'incubation (température, humidité, rotation des œufs) et ajuster les réglages.
- Propulser l'éclosion, trier les poussins et les acheminer vers les zones de croissance, tout en respectant les protocoles sanitaires.
Salaire
À titre indicatif : débutant ~1 800-2 200 € brut/mois, confirmé ~2 400-2 900 € brut/mois. Ce qui fait varier.
Formation et accès au métier
Formations/diplômes menant au métier: CAP Agricole - Production animale; Bac Pro Conduite et Gestion de l'Élevage; BTS ou Titre pro dans les métiers de l'élevage; alternance possible dans les centres de production avicole.
Métiers proches
Débouchés et évolution
Débouchés: élevage avicole, sites de production avicole, industries agroalimentaires ayant des activités d'écloserie. Évolutions possibles vers des postes de supervision technique, planification de production, ou responsabilité qualité et biosécurité.
Questions fréquentes
Quel salaire ?
À titre indicatif : débutant ~1 800-2 200 € brut/mois, confirmé ~2 400-2 900 € brut/mois. Ce qui fait varier.
Quelle formation ?
CAP Agricole (Production animale) ; Bac Pro Conduite et Gestion de l'Élevage ; BTS ou Titre pro dans l'élevage; alternance possible.
Quels débouchés ?
Élevage avicole, centres de production avicole, industries agroalimentaires; évolutions possibles vers la supervision d'équipe, l'optimisation des installations d'incubation et la sécurité sanitaire.